Poniedziałek - 2026-03-02

ŚNIADANIE:

Chleb pszenno-żytni 70 g

D: chleb bgl

Składniki: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny

wysuszony zakwas żytni, sól

Masło Rama 8 g

Ogórek 15 g

Kiełbasa krakowska, sucha 40 g

Składniki: mięso wieprzowe 77%, woda, skrobia, sól,

białko sojowe, błonnik roślinny, stabilizatory, wzmacniacz

smaku, substancja zagęszczająca, substancja

konserwująca, barwnik.

Herbata owoce lasu 200 g

Składniki: kwiat hibiskusa, owoc dzikiej róży, owoc aronii,

owoc głogu, liść jeżyny, owoc maliny, owoc bzu czarnego,

owoc jeżyny, naturalny aromat jagody

Jabłko 50 g 

OBIAD:

Zupa pomidorowa z ryżem 250 ml

D: zupa bez marchewki i selera 

Składniki: 180 ml woda, 50 g passata pomidorowa

(przecier pomidorowy, sól), 20 g marchew, 15 g ryż biały,

10 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por,

10 g śmietana 18% (z mleka), 3 g koncentrat

pomidorowy, 30%, 2 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie

Makaron z kurczakiem w sosie

szpinakowo-śmietanowym 250 g

D: makaron bgl kukurydziany, bez śmietany 

Składniki: 56 g makaron pszenny bezjajeczny (mąka z

pszenicy zwyczajnej), 56 g mięso z piersi kurczaka, bez

skóry, 42 g szpinak, mrożony, 6 g ser topiony, edamski (z

mleka), 6 g śmietanka 30% (z mleka), 2 g olej rzepakowy,

1 g czosnek, 1 g gałka muszkatołowa, 0 g sól biała, 0 g

pieprz

Woda 200 ml 

PODWIECZOREK:

Jabłko 50 g

Jogurt owocowy 120 g

D: mus owocowy 

Składniki: 72 g jogurt naturalny, 2% tłuszczu (mleko

pasteryzowane, żywe kultury bakterii), 36 ml mleko

krowie 1,5 % bez laktozy, 24 g brzoskwinia, 24 g maliny,

mrożone, 2 g cukier

Chrupki kukurydziane 20 g

Składniki: mąka kukurydziana, woda.

Energia: 982 kcal

Białko

Tłuszcze

Węglowodany

47.3 g

26.5 g

131.4 g

Wtorek - 2026-03-03

ŚNIADANIE: 

Owsianka na mleku 200 g

D: owsianka bgl na mleku owsianym, jagoanym 

Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 18 g płatki

owsiane

Bułeczka słodka paluch 30 g

D: bułeczka bgl

Składniki: 20 g mąka pszenna, typ 450, 5 ml woda, 2 g

cukier, 2 g jaja kurze całe, 1 g masło ekstra (z mleka)

Banan 50 g 

OBIAD:

Zupa ogórkowa 250 ml

D: zupa na świeżym ogorku bez marchewki i selera 

Składniki: 180 ml woda, 75 g ziemniaki, 40 g ogórek

kiszony, 20 g marchew, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g por,

10 g seler korzeniowy, 10 g śmietana 18% (z mleka), 2 g

koperek, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele

angielskie

Schab duszony w warzywach 70 g

D: kurczak duszony 

Składniki: 54 g wieprzowina schab surowy bez kości, 27 g

włoszczyzna krojona w paski, mrożona (marchew, seler,

pietruszka, por), 8 g cebula, 5 g olej rzepakowy

Ziemniaki gotowane 100 g

Składniki: 150 g ziemniaki, 0 g sól biała

Surówka z białej kapusty Colesław

60 g

Składniki: 51 g kapusta biała, 11 g marchew, 4 g majonez

(olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet,

gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych

(7,0%)), 2 g koperek

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK

Twarożek z pomidorami 40 g

D: kanapka bgl z wędliną 

Składniki: 20 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 20 g

serek twarogowy, homogenizowany, pełnotłusty (mleko,

śmietanka (z mleka), cukier, kultury bakterii mlekowych),

10 g pomidory w puszce krojone, 2 g czosnek, 1 g sól biała

Bułki pszenne grahamki 60 g

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda,

drożdże, sól, cukier

Ogórek 10 g

Mandarynki 50 g

Energia: 917 kcal

Białko

Tłuszcze

Węglowodany

42.1 g

22.8 g

127.5 g

Środa - 2026-03-04

ŚNIADANIE:

Kanapka z serem i papryką 70 g

D: kanapka bgl z wędliną 

Składniki: 25 g chleb pszenno-żytni (mąka pszenna,

mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 20

g ser gouda tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik:

annato), 20 g papryka czerwona, 5 g masło ekstra (z

mleka)

Mandarynki 50 g 

OBIAD: 

Zupa z soczewicy i marchewki 250 ml

Składniki: 180 ml woda, 70 g ziemniaki, 50 g marchew, 10

g soczewica czerwona, nasiona suche, 10 g pietruszka,

korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g majeranek

Udko z kurczaka opiekane 70 g

Składniki: 88 g udo z kurczaka, 4 g masło ekstra (z mleka)

, 3 g olej rzepakowy, 1 g czosnek, 0 g sól biała, 0 g pieprz,

0 g papryka słodka

Ryż biały gotowany 120 g

Składniki: 48 g ryż biały, 0 g masło ekstra (z mleka), 0 g

sól biała

Surówka z pora, marchewki i jabłka

60 g

Składniki: 36 g jabłko, 24 g por, 14 g marchew, 7 g jogurt

naturalny, 2% tłuszczu (mleko pasteryzowane, żywe

kultury bakterii)

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Serniczki 80 g

D: naleśnik bgl z dżemem 

Składniki: 100 g twaróg sernikowy (serek śmietankowy,

twaróg), 30 g mąka pszenna, typ 450, 30 g jaja kurze całe,

10 g cukier

Jogurt naturalny, 2% tłuszczu 10 g

Składniki: mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii

Mandarynki 50 g

Energia: 982 kcal

Białko

Tłuszcze

Węglowodany

44.5 g

30.6 g

125.9 g

Czwartek - 2026-03-04

ŚNIADANIE:

Płatki kukurydziane na mleku 200 g

D: mleko owsiane, jaglane

Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 20 g płatki

kukurydziane

Jabłko 50 g 

OBIAD:

Rosół drobiowy z makaronem 250 g

D: wywar warzywny, zupa bez marchewki i selera 

Składniki: 180 ml woda, 30 g marchew, 15 g pietruszka,

korzeń, 15 g seler korzeniowy, 15 g por, 15 g makaron

pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 13 g

mięso ze skrzydeł indyka, bez skóry, 10 g mięso z ud

kurczaka, bez skóry, 10 g wołowina szponder, 1 g natka

pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g

ziele angielskie

Pieczony kotlet mielony z piersi indyka 80 g

D: kotlet bez jak z bułką bgl

Składniki: 69 g mięso z piersi indyka, bez skóry, 7 g jaja

kurze całe, 7 g olej rzepakowy, 6 g bułka tarta (mąka

pszenna, sól, drożdże), 4 g cebula, 4 g bułki pszenne

zwykłe (mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier)

Surówka z buraczków z cebulką 60 g

Składniki: 50 g burak, 16 g cebula, 5 g cytryna, 3 g olej

rzepakowy

Kasza jęczmienna, perłowa, gotowana 120 g

D: kasza gryczana 

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

PODWIECZOREK:

Kanapka z wiśniowym twarożkiem 40 g

D: kanapka bgl z dżemem malinowym 

Składniki: 13 g chleb pszenny (mąka pszenna, woda, sól,

olej, drożdże, cukier), 10 g ser twarogowy półtłusty (z

mleka), 5 ml mleko krowie, 3,2% tłuszczu, 3 g masło

ekstra (z mleka), 3 g dżem wiśniowy, niskosłodzony

(wiśnia, cukier, woda, substancja żelująca: pektyny,

regulator kwasowości: kwas cytrynowy)

Bułki kajzerki 60 g

Składniki: mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, drożdże,

sól, cukier.

Gruszka 50 g

Energia: 966 kcal

Białko

Tłuszcze

Węglowodany

43.3 g

25.1 g

135.1 g

Piątek - 2026-03-06

Śniadanie: 

Paprykarz własnej roboty 30 g

D: kanapka bgl z wegldliną

Składniki: 60 g miruna świeża, filety bez skóry (ryba), 18 g

ryż basmati, 12 g koncentrat pomidorowy, 30%, 1 g sól

biała, 1 g pieprz, 1 g papryka czerwona

Bułki pszenne grahamki 60 g

Składniki: mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda,

drożdże, sól, cukier

Jabłko 50 g 

Obiad:

Barszcz ukraiński na wywarze warzywnym 250 ml

D: barszcz bez marchewki i fasoli 

Składniki: 180 ml woda, 45 g burak, 36 g ziemniaki, 20 g

marchew, 18 g kapusta biała, 13 g śmietana 18% (z

mleka), 12 g fasola biała, nasiona suche, 10 g pietruszka,

korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 4 g koncentrat

pomidorowy, 30%, 1 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g

pieprz, 0 g ziele angielskie, 0 g liść laurowy

Kotlety ziemniaczane 100 g

D: kotlet bez jajka z mąką ziemniaczaną 

Składniki: 100 g ziemniaki, gotowane w wodzie, 25 g mąka

pszenna, typ 450, 25 g skrobia ziemniaczana, 4 g jaja

kurze całe, 2 g sól biała

Sos pieczarkowy 20 g

Składniki: 25 g pieczarki świeże, 7 ml woda, 3 g śmietana

18% (z mleka), 2 g cebula, 2 g mąka pszenna, typ 450, 0

g masło ekstra (z mleka), 0 g sól biała, 0 g pieprz

Surówka z kapusty kiszonej z

marchewką 60 g

Składniki: 45 g kapusta kiszona (kapusta biała, marchew,

sól), 30 g marchew, 3 g olej rzepakowy, 1 g cukier

Kompot owocowy 200 ml

Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa,

mrożona, 5 g cukier

Podwieczorek:

Gofry tradycyjne 50 g

D: gofry bgl bez jajka 

Składniki: 20 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 18 g mąka

pszenna, typ 450, 11 g jaja kurze całe, 5 g olej rzepakowy,

0.25 g proszek do pieczenia (substancje spulchniające

(difosforany, węglany sodu), mąka pszenna.), 0 g cukier

Banan 50 g

Kawa zbożowa na mleku 120 ml

Składniki: 120 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 2 g kawa

zbożowa (żyto, jęczmień)

Energia: 1027 kcal

Białko

Tłuszcze

Węglowodany

38.7 g

19.8 g

162.8 g

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI - 2020-09-12

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

1. Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstały.

Informujemy:

- nie używamy koncentratów spożywczych i innych ulepszaczy,

- nie stosujemy produktów typu warzywko, magii ( jedynie naturalne przyprawy np. pieprz, ziele angielskie, majeranek, rozmaryn, lubczyk, kminek itp.)

- obróbka termiczna dokonywana jest w piecach konwekcyjno-parowych( nie smażymy, a pieczemy, pieczenie z parowaniem lub parowanie)

- 200ml kompotu zawiera 4g cukru ( na przemiennie dajemy również kompot z suszu)
- używamy oleju rzepakowego, oliwy z oliwek